第63回 雑穀エキスパート講座《オンライン動画受講》 募集案内　～追加日程～

第63回雑穀エキスパート講座《オンライン動画受講》の追加日程として、新規受講者、及び振替受講者を対象に開催いたします。3月に実施いたしました講座試験日に受験されなかった方は、追加日程にて受講いただくことが可能です。

雑穀に関する幅広い知識や情報を体系的に修得

日本人にとって食の原点でもある雑穀について深く理解し、講座を通じて得られた正しい知識やスキルを生かして、様々な分野で活躍する雑穀のプロフェッショナルな人材を育成することを目的としています。雑穀業界の健全な発展や雑穀の普及促進に向けて、雑穀加工企業、食品メーカー、食品流通等の事業者のほか、雑穀を活用される料理、栄養関係者等の皆様に広く受講をおすすめしています。

 

 

【受講者、受講企業の声】
＞＞講座受講者による受講のきっかけ、受講の感想、受講による意識の変化等
＞＞企業経営者や教育担当者による推奨理由、受講による業務上の変化等

 

受講方法　／オンライン配信による講義動画受講、会場にて認定試験

    講義動画配信期間
【日程】2025年5月1日(木) ～5月14日(水)

    認定試験
下記の2会場より選択して受験してください。
　□ 東京会場（日本橋兜町/製粉会館）：2025年5月16日(金)　14：00～16：00
　□ 大阪会場（新大阪駅周辺）：2025年5月17日(土)　14：00～16：00
　※上記時間には、認定試験のほか、試験説明、協会紹介等を含みます。

お申込み方法

　新規受講の方は、下記フォームよりお申込みください。振替受講の方は、別途ご案内しております所定のフォームにてお願いいたします。

※ お申込み締切日：2025年4月25日（金）

受講にかかる費用
◇ 受講申込時　60,500円（税込）
　（内訳） 受講料、テキスト等の教材費、試験料、消費税
◇ 資格認定時　11,000円（税込）
　（内訳） 資格認定料、雑穀エキスパート認定会員初年度年会費（認定時協会年度分）、消費税
カリキュラム
講義名 内容
総論 世界の食糧生産の現状、雑穀の定義、雑穀の有用性、雑穀の生産と流通の動向から、雑穀の基礎的事項と全体像を理解します。
主要な雑穀の特徴と
栽培方法		 キビ、アワ、ヒエ、ソルガム、ハトムギ、キノア、アマランサスなど、主要な雑穀の特徴と栽培方法について学びます。
雑穀の加工と利用 収穫から雑穀加工（脱穀・精白）、選別方法等についての具体例や製品化までの流れ、雑穀の加工技術の現状を学びます。
雑穀の栄養と機能性 それぞれの雑穀がもつ優れた栄養価や、日々の健康や美容と関係の深い、食品としての機能性について学びます。
雑穀の市場性 雑穀に関する消費者動向や流通量の推移、加工雑穀原料の課題など、雑穀を取り巻く市場全体の動きについて理解します。
雑穀に関する
食品表示と法規制		 雑穀が健全に流通していくために必要な、食品表示法に準拠した表示方法や基本的な法規、責務について理解します。

※講義動画視聴合計時間は、約6時間になります。

 
受講から認定までの流れ

ご案内／注意事項
  • 受講にかかる費用は、お申込み後7日以内（土日祝除く）に、下記の口座へお振込みください。
    　〈お振込み先〉みずほ銀行 新橋支店（普通）2369468　　口座名／一般社団法人日本雑穀協会
  • 受講費用のお振込み確認をもって正式受付となります。なお、正式受付後のキャンセルについては、理由の如何を問わず返金できません。ただし、同じ所属内での受講者変更は可能です。
  • ご請求書が必要な場合は、事務局までご連絡ください。その場合、お振込み期限はご所属先の規程に合わせることが可能です。
  • 領収書については、振込明細書をもって代えさせていただきますが、別途必要な場合はPDF形式で発行いたしますので、事務局までお申し付けください。
  • 講義動画は、インターネット環境があればパソコンやスマートフォンで配信期間中に何度でもご視聴いただけます。ただし、動画のダウンロードはできません。
  • テキストや講義資料、講義動画は受講者ご本人のみが利用可能です。他者への複写、回覧、貸与、動画視聴アドレスの共有・転送、および共同視聴は固くお断りします。
  • 自然災害、感染症の拡大、その他やむを得ない事情により認定試験が予定日に実施できない場合は、振替日程をご案内いたします。
  • 試験において合格基準に達しなかった場合、受験後2年以内に実施される試験で再試験が可能です。再試験料として7,700円（税込）が必要です。
  • 認定試験日の7日前までに受験できない旨をご連絡いただければ、無料で2年以内の振替試験をお受けいただけます。ただし、試験日の6日前以降のご連絡や当日欠席の場合は再試験扱いとなり、再試験料が発生します。

　※ 講座受講に関する助成金適用のご案内
雑穀エキスパート講座《オンライン動画》の受講は、東京都の中小企業、小規模事業者（東京都内にある本社、支店、営業所等で従事している方、また、都内の税務署へ開業の届出を行っている個人事業主等）の場合、公益財団法人東京しごと財団による事業外スキルアップ助成金の適用対象になります。申請において必要な受講修了証の発行を承っておりますので、講座受講後、事務局までご用命ください。なお、募集要項等の詳細については、こちらの主催者公式サイトにてご確認ください。

 

 
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