3月9日は、年に一度の雑穀の記念日『雑穀の日』です。日付は、3と9を “ザッ・コク” と読む語呂合わせに由来しますが、この季節、新メニューや新商品が多く登場する時でもあり、おいしく雑穀を活用してほしいとの願いを込めて、記念日に決めました。また、国内多くの地域では、雑穀の播種に向けての準備が始まる前であり、様々なイベントなどを開催するにはとても良い時期であると考えて設定しています。

今年は、東京を含めた首都圏地域において緊急事態宣言が続き、今、改めて日々の食の内容が見直される中、必要な雑穀の魅力を伝える活動として、オンラインにて実施していきます。よろしくお願い申し上げます。